rösten

braten; brennen; kokeln (umgangssprachlich); schmoren; glühen; ausglühen; glimmen

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ros|ten ['rɔstn̩], rostete, gerostet <itr.; ist/hat>:

²Rost bilden, ansetzen; sich allmählich in Rost verwandeln:

das Auto fängt an zu rosten.

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rọs|ten 〈V. intr.; ist〉 Rost ansetzen, oxidieren (von Eisen) ● wer rastet, der rostet 〈Sprichw.〉 ohne Betätigung wird der Mensch träge u. geistig stumpf; alte Liebe rostet nicht 〈umg.〉 alte Liebe bleibt lange lebendig [→ Rost²]

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Rọs|ten ↑ Rost.

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rọs|ten <sw. V.; ist, auch: hat> [mhd. rosten, ahd. rostēn, zu ↑ ²Rost]:

↑ ²Rost (1) ansetzen, sich allmählich in ↑ ²Rost (1) verwandeln:

das Auto fängt an zu r.;

Aluminium rostet nicht;

ein sehr leicht rostender Stahl;

nicht rostender (rostfreier) Stahl;

Ü in der Übung bleiben, um nicht zu r. (seine Fertigkeiten nicht zu verlieren).

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Rösten,

 

1) Lebensmitteltechnik: das Erhitzen pflanzlicher Lebensmittel (z. B. Kaffee- und Kakaobohnen, Getreidekörner, Malz) ohne Wasserzusatz bis etwa auf 300 ºC, wobei sich dunkle, (je nach Röstgrad) kräftig bis bitter schmeckende Substanzen (Röstbitter, Assamar) bilden.

 

 2) Metallurgie: Röstung, das Erhitzen sulfidischen Erze, Konzentrate und Abprodukte unter Luftzutritt mit dem Ziel der Bildung entsprechender Oxide und des Austreibens von Schwefel in Form von SO₂.

 

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rọs|ten <sw. V.; ist, auch: hat> [mhd. rosten, ahd. rostēn, zu ²↑Rost]: ²↑Rost (1) ansetzen, sich allmählich in ²↑Rost (1) verwandeln: das Auto fängt an zu r.; Aluminium rostet nicht; ein sehr leicht rostender Stahl; nicht rostender (rostfreier) Stahl; Ü in der Übung bleiben, um nicht zu r. (seine Fertigkeiten nicht zu verlieren).